土豆冷冻库-冷冻库-多年经验,合肥艺流

但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，水产冷冻库，容易发生冷害。

　　例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害---表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值。

　　因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。

　　尽管许多蔬菜对低温比较敏感，但是由于净菜极易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，在实际操作中可忽略产品冷害问题。

冷库设计是否合理的几项原则:

1.设计方案的可行性

冷库设计不能想当然，冷冻库，要考虑很多制约因素，实际中因地制宜给出合理的设计方案，例如我公司给一家公司建造的大型冷库，理论上讲应该用氨制冷，因为氨制冷制冷量大，而我公司经过实际对实地考察发现复1制冷。

2.冷库空间利用率zui大化

同样大小的冷库，合理的设计方案贮藏货物比不合理的多的多。对于固定尺寸的冷库，土豆冷冻库，怎样设计使它的空间利用率zui大化，常常是我们设计人员所考虑的重要问题。在医1药冷库设计方案中，我们通过合理设计，使得原本只能储存300箱的---一下子就是扩大到400箱，空间利用增加了不少。