定期清理：清洁是保养冷库的基本要求。必须定期清理冷库以去除灰尘，碎屑和---，以---食品的卫生和安全。在清理过程中，所有表面和设备都应进行认真的清洁和消毒，并注意过期的耗材需及时更换。当要求的蒸发温度较高，实际的冷凝温度较高时，需要采用双极压缩制冷。一般以压缩比等于8作为分界，当压缩比小于8时，采用单级压缩；压缩比大于或者等于8时，采用双极压缩，双级压缩机打-40度以下时使用，常用的大多是单机压缩机。冷库中长期是低温环境，在这样的低温环境中，---是在周期性---和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，设计冷库建筑结构和材料要求就是四点：隔热性、密封性、坚固性和抗冻性。
冷库制冷系统的挑选主要是制冷压缩机与蒸发器的选择。正常情况下，小型冷库采用全封闭压缩机为。中型冷库一般采用半封闭式制冷压缩机为；大型冷库采用半封闭压缩机，但冷库工程设计图冷库安装与管理相对比较繁琐。清洁和消毒，冷库每天都会接触到各种食品和---，因此必须进行定期清洁和消毒。清洁可以去除表面的污垢和---，消毒可以杀灭---和---。清洁和消毒应该由人员来完成，冷冻库多少钱，并且必须使用的清洁和消毒剂。冷库的门和门框之间一定会存在缝隙，在内外温差---10 ℃左右时，空气中的水分会凝结在门框的表面，超市冷冻库，甚至是直接流到库内的地面；因此，在库门的周边应该安装---线（加热丝），避免在潮湿天气时候出现凝露现象。
中小型的冷库系统常用氟系统，蔬菜冷冻库，安全，节能省电。通常情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主；中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用螺杆压缩机，甚至于多台压缩机组合并联的搭配，不同的系统中，配置的部件也不完全相同。一般来说，仓库的门坎可以设置也可以不设置，如果不设置，黄山冷冻库，冷库内部就要和外部的地面一样高，在隔热层上面用同样的地面材料来制作，让冷库工作人员搬运货物的时候出入比较方便。冷库的保温多采用聚氨脂泡沫塑料现场施工的办法。其初期导热系数一般为：0.2～.036千卡/米时度。从合理的热损耗看来，设计温度为一2左右的冷库，聚氨脂200毫米厚就足够了由于聚氨脂本身防水性能好，一般不再设隔汽层。
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