冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易i燃易i爆物品1。施工把关要严格，严格按照相关规定选料、施工，“围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时，应在温度较高的一侧设置隔气层，如果不严格执行将会对食品冷库的造成了影响。严格把好关，选用好的保温板（聚氨酯），以---达到理想的保温效果。2、食品冷库设备的顶板不应堆放杂物，速冻冷库维修，否则食品冷库板会变形而影响保温性能，冷库维修，应保持冷库周围通道畅通无阻，---散热---。
冷库的制冷剂或称冷冻剂，从广义来说，凡能用来制冷，并起着热量传递作用的介质统称为冷库制冷剂。但习惯上只把制冷循环系统中使用的制冷工质称为冷库制冷剂。冷库制冷剂的作用在于经过物态变化来传递热量。冷库制冷剂在制冷系统中不断循环，在蒸发压力下，冷库维修费用，液体冷库制冷剂吸收热量蒸发成为气体，冷库维修电话，在冷凝压力下，气体冷库制冷剂放出热量液化成为液体，从而使热量不断从蒸发器向冷凝器转移，从需要低温的物质向冷却介质转移。所以，冷库制冷剂是制冷系统中，用来传递热量的一种的工质。
蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为---成品菜，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了---蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度状况，注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须要适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。
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