冷冻库设备厂家-安徽冷冻库-合肥艺流,省电节能

　　存放食品的冷库一般对安全和两方面有很大的约束，必须采用合理的制冷措施和手段消除---影响。

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　　制冷要求：食品工厂的制冷工程集中在冷冻加工和冷库储藏上.食品工厂的冷库主要有两个作用。

　　储存原料、成品和少量半成品，以方便生产和运输，如储藏肉、禽、水产和果蔬原料，存放冷饮成品和冷冻食品。

　　作为食品生产过程的一个工序，如午餐肉、洋火腿的低温腌制，冷饮品的硬化，速冻食品的速冻等。许多制冷剂的制冷系统都有较高的压力。

　　当压力超过预定的压力时，不仅运行经济性下降，而且增加了不安全因素。有些制冷剂(如氨)有爆1炸、燃烧危险，并对人体有害，如超压，危害性。

　　此外，冷冻库设备厂家，超压还可能出现损坏机器的事故。因此，在制冷系统中，必须设置一些安全设备以---制冷系统安全运转。

冷库内不能用水冲洗地坪和墙面。不能把没有冻住过的热货直接放入低温库，要常常铲除库内的墙、地坪、顶栩、门柜上的冰霜、水，肉类冷冻库，做到随有随除。对土建库要避免冻融循环，冻住间和低温库在空库时应操控库温低于-5℃。

   冷库严禁腐1败、脂肪发黄、有异味、流汤流水、雨淋或夹藏污物的食物入库。为---储存藏食物卫生、平常库内应做到无尘垢、无霉菌、无冰霜杂物。定时进行打扫查看与消毒工作。

   往后，菜场冷库技能改造的准则应是:能适应多种类、多货源、不同储存温度与时刻，进出库迅速便利，能耗低一级要求。使菜场副食物的储存销侈一直处于的---条件之中，并使部分菜场首要开展为副食物自1选商场。