




冷库贮藏期管理
水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下---1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。冷库贮藏水果的管理工作,主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种,合肥冷库维修,在不同期对温度的要求,控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使冷库库内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行,若冷库库内---积累过多,冷库维修厂,可装置空气净化器,
冷库基本原理
机械冷库这种贮藏水果的办法是在---的绝热建筑物中,装有机械冷库机组,并根据水果品种对贮藏温度、湿度和通风换气的要求,对冷库系统进行人为的调节和控制,因而贮藏时间更长,效果---。a、机械冷库冷藏的原理。机械冷库是利用气化温度很低的液体(制冷剂),使它在低压下蒸发变成气体,从而吸收热量,达到降温的目的。冷库用制冷剂除了沸点低之外,还要求对人体无害,对金属不起腐蚀作用,无燃烧的危险,不与润滑剂起化学反应,还应具备---的吸热性能,蒸发吸热多,在高压冷凝系统内压力低,粘度较低和价格便宜等。
香菜气调保鲜冷库储存特点?
1、预冷:加工后的香菜上架预冷,等香菜温度降到1℃左右时,用聚乙烯薄膜袋装好。
2、入库:将温度恒定在-1.5℃~1℃,注意温度不要过低,超市冷库维修,同时避免温度波动。
香菜是一种耐低温蔬菜,在我国北方广泛种植。在华北地区晚秋香菜一般11月上中旬收获,正好赶上蒜苔等蔬菜出库,提高冷库利用率。香菜在气调冷库中能保存6个月,正好在冬季出售,经济利润---。
香菜还可以放入普通保鲜冷库中进行储存,但是保鲜时间较短,所以造价比气调冷库低,并且使用气调冷库储存不能频繁的进出货,所以在建造时需要根据实际情况来设计出工程方案。


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