香菜气调保鲜冷库储存特点？
1、预冷：加工后的香菜上架预冷，等香菜温度降到1℃左右时，用聚乙烯薄膜袋装好。
2、入库：将温度恒定在-1.5℃~1℃，注意温度不要过低，同时避免温度波动。
香菜是一种耐低温蔬菜，在我国北方广泛种植。在华北地区晚秋香菜一般11月上中旬收获，正好赶上蒜苔等蔬菜出库，学校冷库维修，提高冷库利用率。香菜在气调冷库中能保存6个月，正好在冬季出售，经济利润---。
香菜还可以放入普通保鲜冷库中进行储存，但是保鲜时间较短，合肥冷库维修，所以造价比气调冷库低，并且使用气调冷库储存不能频繁的进出货，所以在建造时需要根据实际情况来设计出工程方案。
冷藏库与冷冻库的区别：
冷藏库库温一般是0度以上，主要放蔬菜水果；
冷冻库库温一般是-18度左右，主要放冻肉。
都是以保鲜为目的，冷藏的一般温度高一点，像水果蔬菜保鲜一般用冷藏库，是以冷藏库为主，0°c~5°c，-18°c以上吧；冷冻库就是要求温度低呗，比如说要-18°c~-25°c的低温冷冻库，还有---温的达到-70°c~-90°c。
随着我们远洋渔业的快速发展，保鲜冷库维修，---是金枪鱼围网、垂钓业的---，“---温冷库”建设已有发展。为了---金枪鱼的品质和色泽，在需立即进行加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏舱贮藏。冷藏库容量：从上世纪70年代起，各地冷藏库容量增长较快，至2008年底，全国冷藏库总量已突破1100万吨/次，其中畜肉类冷库容量为550万吨/次，水产冷库为262万吨/次、全国供销系统的果蔬冷库为210万吨、冷冻饮品类冷库10万吨/次。都是以保鲜为目的，冷藏的一般温度高一点，像水果蔬菜保鲜一般用冷藏库，是以冷藏库为主，0°c~5°c，-18°c以上吧；冷冻库就是要求温度低呗，比如说要-18°c~-25°c的低温冷冻库，还有---温的达到-70°c~-90°c。
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